6 oua, 1/2 lingura unt, doua linguri smântâna, sare.
Se pregatesc ochiurile la capac asa cum s-a aratat mai sus întrebuintându-se însa o singura forma cu marginile scunde, rezistenta la foc. Când ochiurile încep sa se prinda, se toarna peste ele smântâna si un praf de sare. Se dau putin la cuptor.