6 oua, 2 linguri unt, 1/2 lingura faina, 2 cesti cu lapte, 1 fir de praz, 6 felii de pâine, 1 lingura brânza rasa, sare.
Se pregatesc ochiuri romînesti. Pe o farfurie rezistenta la foc se asaza fiecare ou bine scurs, pe o felie de pâine prajita în unt. Separat se face un sos alb ca mai sus, în loc de brânza se pune însa un fir de praz taiat ca fideaua si înabusit în unt. Se toarna sosul peste oua, se presara cu parmezan ras si se da la cuptor, la foc iute.
