1 kg cartofi, 1 ceapa, 1 lingura untura, sare.
Se fierb cartofii cu coaja. Se curata, se taie felii. Se taie o ceapa marunt, se pune la foc cu untura fierbinte. Cand ceapa s-a muiat, se adauga cartofii si sarea, si se tin pe foc pana se infierbanta. Se amesteca din cand in cand ca sa nu se prinda de fund si sa nu se arda ceapa.
