6 oua intregi sau 8 galbenusuri, 250 g zahar, 1 l lapte.
Se freaca intr-un castron sase oua intregi sau opt galbenusuri cu 100 g zahar. Se ard, potrivit de rumen, 150 g zahar si se sting cu putina apa fierbinte, se amesteca cu laptele cald si se continua apoi la fel ca inghetata de vanilie.
