12 mere mijlocii, 12 feliute de paine, 50 g unt proaspat, zahar. Siropul: 150 g zahar, 1 pahar apa.
Se curata merele, se scobesc la mijloc si pe masura ce sunt curatite, se pun in apa rece ca sa nu se innegreasca. Se taie painea felii. Se unge cu unt o forma cu marginile joase, se pun feliile de paine si deasupra merele bine scurse, umplute la mijloc cu zahar. Deasupra, peste fiecare, se pune o bucatica de unt. Se da la cuptor, la foc potrivit, trei sferturi de ora. Se umezesc de cateva ori cu sirop de zahar. Cand sunt aproape gata, se toarna deasupra cateva Iinguri de sirop legat si se mai lasa putin la cuptor. Se servesc in forma.
