1,500 kg guzivi, 100g ulei, 2 linguri faina, sare, patrunjel verde.
Se curata guvizii, se sareaza si se lasa sa stea o jumatate de ora. Se usuca cu o cârpa curata, se dau în faina si se prajesc în ulei fierbinte. Se asaza pe farfurie, cu frunze de patrunjel. Se servesc cu lamâie.
