Ads 468x60px

CRAP PRAJIT

1 crap de 1 kg, 100 g ulei, 2 linguri faina, sare, patrunjel verde.

Se curata pestele, se taie în bucati de marime potrivita si se sareaza. Se pune uleiul sa se înfierbânte. Se usuca pestele cu o cârpa, se da prin faina si se prajeste pe ambele parti în uleiul fierbinte. Se serveste cald, este bun însa si rece. Se asaza pe o farfurie lunga, iar împrejur se pun frunze de patrunjel. Se poate praji si în pesmet; în acest caz se da prin faina, se moaie în ou si în pesmet înainte de a se praji.