TARHON CONSERVAT ÎN OTET

Se aleg frunze de tarhon proaspat. Se pun intr-un castron si se presara bine cu sare. A doua zi se asaza intr-un borcan mic, se apasa deasupra cu doua scandurele asezate crucis, apoi se toarna otet cat sa le cuprinda. Se leaga cu hartie pergament si se pastreaza la rece.