250 g faina, 100 g unt, 2 oua, 1 lingura lapte, 1 lingura smantana, 1/2 lingurita sare, 1 lingura chimen.
Se cerne pe masa de aluat faina si se amesteca cu untul proaspat. Se face loc la mijloc si se pune un ou, o lingura de lapte, o lingura de smantana si sare. Se framanta, apoi se lasa la rece sa se intareasca. Se fac betisoare cat se poate de subtiri, care se dau prin ou, sare si chimen si se coc la cuptor, la foc potrivit.
