Ads 468x60px

PUI LA FRIGARE

Puii curatati si sarati sunt pusi in frigare. Se leaga bine cu sfoara, pentru a nu se invarti in jurul frigarii. Cand jarul este incins, se pune frigarea la foc si se invartesc puii sa nu se arda. Se ung mereu cu unt si cu putina apa, cu o pana. Cand sunt aproape gata, nu se mai ung, ca sa se rumeneasca frumos deasupra. Se desface ata, se taie puii in doua si se servesc cu cartofi prajiti si cu salata sau castraveti murati. Dupa gust, se pot unge puii cu zeama de mujdei de usturoi de 2-3 ori in timpul friptului.