3 oua, 250 g zahar, 150 g faina, 150 g nuci, coaja de lamaie sau de portocala, unt pentru uns tava.
Se bat ouale intregi cu zaharul, pe marginea masinii. Se adauga faina, nucile taiate marunt cu cutitul (nu trecute prin masina) si putina coaja rasa de lamaie sau de portocala. Se unge cu unt tava, se presara faina, se toarna compozitia intr-un strat subtire. Se coace la cuptor, la foc potrivit.
