Ads 468x60px

CHIFTELE CU SOS DE ROŞII

Pentru tocătură, aceleaşi cantităţi ca la „Pîrjoal® moldoveneşti". Pentru sos: 500 g roşii, 1 lingură imtură, 1 linguriţă făină, 1 bucăţică de zahăr, puţină frunză de ţelină, sare.

Se face tocătură ca mai sus şi se formează chiftele rotunde care se dau prin făină şi se prăjesc în untură. Se pun într-o cratiţă. Se face un sos de roşii , se toamă deasupra şi se lasă să dea câteva clocote la foc mic.